Tudo começou com a demanda de um cliente nosso. Ele precisava de um grão especial com baixa acidez para os espressos e drinks dele.
Encontramos esse grão no cerrado mineiro. Doçura muito alta, chocolate muito presente e um toque de caramelo. Acidez muito baixa, a mais baixa do nosso portfolio e amargor também baixo.
Esse grão vai entregar um coado equilibrado e bem doce com complexidade moderada, perfeito para um espresso doce e principalmente um latte sensacional.
PERFIL: Chocolate, caramelo, muito doce, baixa acidez e baixo amargor
SUGESTÃO DE EXTRAÇÃO:
- Método: espresso ou coado
Que Deus te abençoe e esperamos que você tenha uma experiência única com nossos cafés.
